Как продлить свежесть продуктов в холодильнике?

Соответствующие параметры и расположение продукта

Состояние продуктов в холодильнике в основном зависит от настроек, выбранных пользователем. Температуру необходимо адаптировать к тому, что в данный момент находится в камере - если она будет слишком высокой, жидкие продукты могут замерзнуть, а слишком низкая приведет к преждевременному порче овощей или мяса.

Другой вопрос - правильное размещение продуктов. Например, сливочное масло или мясное ассорти нужно хранить в чуть более прохладных условиях - для этого идеально подходит нижняя полка или камера быстрого охлаждения , которая устанавливается в новых моделях устройств. Средние полки обычно используются для предварительно обработанных продуктов, то есть продуктов, готовых к разогреву. В самом верху мы кладем те, которые не требуют низких температур, например, пирожные или варенье.

Как продлить свежесть продуктов в холодильнике

Также существует группа продуктов, которые нельзя помещать в холодильник. К ним относятся, среди прочего, следующие овощи: помидоры, перец, лук, бобовые, кабачки, огурцы, чеснок, картофель. То же самое и с фруктами. Не следует хранить в холодильнике: манго, яблоки, цитрусовые, бананы и дыни.

Кофе, масло, консервы, зелень, специи - эти продукты тоже не нужно помещать в холодильник, потому что они теряют свои пищевые свойства и даже могут гнить (речь идет о кофе и травах). Продукты консервированные в жестяных банках не боятся температуры, поэтому в холодильную камеру кладите их только после открытия.

Технологические решения в холодильниках

Производители также думают, как продлить свежесть продуктов в холодильнике. Поэтому они стараются предоставлять пользователям все больше и больше инновационных технологических решений, влияющих на качество еды. Самые популярные из них:

Beko HarvestFresh - специальный ящик, имитирующий 24-часовой солнечный цикл в холодильной камере. Это означает, что продукты, помещенные в него, подвергаются трем естественным световым фазам, что влияет на их срок хранения, вкус и содержание витаминов,

Amica FreshOn - в этой системе основную роль играет фильтр, размещенный в овощном отделении. Его задача - поглощать газы, выходящие с их поверхности, и заставлять пищу терять свежесть. Легко монтируется, очищает под воздействием солнечных лучей и эффективно работает,

Samsung FreshZone - температура в камере FreshZone составляет около 0 градусов Цельсия, что позволяет хранить в ней мясо и рыбу без необходимости замораживания или размораживания. Это позволяет вам оставаться свежим в течение длительного времени, также контролируя влажность.

В холодильниках также очень важен способ распределения воздуха. Он должен доходить до всех углов камеры, чтобы продукты равномерно охлаждались. Здесь стоит обратить внимание на модели Amica с системой CoolManagement (например, BK3235.4DFOMAA ) или Samsung с функцией TwinCooling (например, RB38J7039SREF ).

Как продлить свежесть продуктов в холодильнике

Обслуживание холодильника

Важным вопросом, как продлить свежесть продуктов в холодильнике, является правильное обслуживание прибора. В основном это касается ухода за его компонентами. Например, если термостат выходит из строя, температура в камере изменится, что приведет к порче продуктов. С другой стороны, изношенная прокладка может привести к скоплению воды (а позже и льда) внутри, вызывая запахи и более серьезные проблемы с охлаждением. Не забудьте очистить слив.

Отличный способ позаботиться о вашем холодильнике - использовать угольные фильтры, которые впитывают влагу и заботятся о гигиене прибора, а также универсальные поглотители запахов.