Як продовжити свіжість продуктів в холодильнику?

Відповідні параметри і розташування продукту

Стан продуктів в холодильнику в основному залежить від налаштувань, вибраних користувачем. Температуру необхідно адаптувати до того, що в даний момент знаходиться в камері - якщо вона буде занадто високою, рідкі продукти можуть замерзнути, а надто низька призведе до передчасного псування овочів або м'яса.

Інше питання - правильне розміщення продуктів. Наприклад, вершкове масло або м'ясне асорті потрібно зберігати в трохи більш прохолодних умовах - для цього ідеально підходить нижня полиця або камера швидкого охолодження, яка встановлюється в нових моделях пристроїв. Середні полки зазвичай використовуються для попередньо оброблених продуктів, тобто продуктів, готових до розігріву. У самому верху ми кладемо ті, які не вимагають низьких температур, наприклад, тістечка або варення.

Як продовжити свіжість продуктів в холодильнику

Також існує група продуктів, які не можна поміщати в холодильник. До них відносяться, inter alia, таких овочі: помідори, перець, цибулю, бобові, кабачки, огірки, часник, картопля. Те ж саме і з фруктами. Не слід зберігати в холодильнику: манго, яблука, цитрусові, банани та дині.

Кава, масло, консерви, зелень, спеції - ці продукти теж не потрібно поміщати в холодильник, тому що вони втрачають свої харчові властивості і навіть можуть гнити (мова йде про каву і травах). Продукти консервовані в жерстяних банках не бояться температури, тому в холодильну камеру кладіть їх тільки після відкриття.

Технологічні рішення в холодильниках

Виробники також думають, як продовжити свіжість продуктів в холодильнику. Тому вони намагаються надавати користувачам все більше і більше інноваційних технологічних рішень, що впливають на якість їжі. Найпопулярніші з них:

Beko HarvestFresh - спеціальний ящик, що імітує 24-годинний сонячний цикл в холодильній камері. Це означає, що продукти, поміщені в нього, піддаються трьом природним світловим фазами, що впливає на їх термін зберігання, смак і вміст вітамінів,

Amica FreshOn - в цій системі основну роль грає фільтр, розміщений в овочевому відділенні. Його завдання - поглинати гази, що виходять з їх поверхні, і змушувати їжу втрачати свіжість. Легко монтується, очищає під впливом сонячних променів і ефективно працює,

Samsung FreshZone - температура в камері FreshZone становить близько 0 градусів Цельсія, що дозволяє зберігати в ній м'ясо і рибу без необхідності заморожування або розморожування. Це дозволяє вам залишатися свіжим протягом тривалого часу, також контролюючи вологість.

В холодильниках також дуже важливий спосіб розподілу повітря. Він повинен доходити до всіх кутів камери, щоб продукти рівномірно охолоджувалися. Тут варто звернути увагу на моделі Amica з системою CoolManagement (наприклад, BK3235.4DFOMAA) або Samsung з функцією TwinCooling (наприклад, RB38J7039SREF).

Як продовжити свіжість продуктів в холодильнику

обслуговування холодильника

Важливим питанням, як продовжити свіжість продуктів в холодильнику, є правильне обслуговування приладу. В основному це стосується догляду за його компонентами. Наприклад, якщо термостат виходить з ладу, температура в камері зміниться, що призведе до псування продуктів. З іншого боку, зношена прокладка може привести до скупчення води (а пізніше і льоду) всередині, викликаючи запахи і більш серйозні проблеми з охолодженням. Не забудьте очистити слив.

Відмінний спосіб подбати про вашому холодильнику - використовувати вугільні фільтри, які вбирають вологу і піклуються про гігієну приладу, а також універсальні поглиначі запахів.